|
|
Kleurige Groentestoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runderlappen - 2 uien - 250 gram champignons - 150 gram sperziebonen - 1 winterwortel - 1 blikje mais a 240 gram - 25 gram boter - 1 zakje Knorr mix voor stoofpotje - 200 gram krieltjes - 2 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes en snipper de ui. Snijd de champignons in plakjes. Snijd de sperziebonen en wortel in stukken. Laat de mais uitlekken. Verhit de boter en bak het vlees al omscheppend bruin met de uien. Blus het af met 250 ml water. Laat het op laag vuur met gesloten deksel 1 1/2 uur stoven. Voeg, als het vlees bijna gaar is, de mix, 250 ml water, krieltjes en groenten toe. Breng het geheel al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat alles nog eens 15 minuten stoven. Strooi vlak voor het serveren de peterselie erover.
|
|
|